泡茶三式第一式：溫茶具
預先用熱水溫熱茶具，使茶能夠維持最佳風味
泡茶三式第二式：投茶
放入等量茶葉，並倒入適量的熱水
泡茶三式第三式：沖泡
蓋上杯蓋，悶泡二至三分鐘，即可享用最美味的茶湯
" 從來佳茗似佳人。 "
蘇東坡
" 喝茶，喝的是一種心境，沉澱下的是深思。在任何一季裡飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光 "
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" 人生似茶；第一口苦，第二口澀，第三口甜。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。 "